Alimentos
Super Alimentos – Kale
Ingredientes
Hoja de kale en polvo**Procedente de agricultura ecológica Brassica oleracea
Modo de uso
Enriquece todos los platos verdes. Añadir a platos fríos como ensaladas. salsas o espolvorear en cremas de verduras (una vez que hayan sido cocinadas)1 cucharada=5 gramos
El Kale es un vegetal de hoja verde que, conocido desde la antigüedad, vuelve a tener importancia en la actualidad.Su alto aporte en fibra y proteínas despiertan su interés, así como otras sustancias como son los glucosinolatos y la clorofila.Su proceso de obtención sigue criterios ecológicos que, sumado al no uso de altas temperaturas, permite aprovechar todas las propiedades del Kale.
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